موز و گردو؛ یک انتخاب سریع و مفید برای سلامت گوارش
توضیحات
موز حاوی فیبر و نشاسته مقاوم است و میتواند به تغذیه باکتریهای مفید روده کمک کند. مقدار نشاسته مقاوم در موزهای کمی نارس بیشتر است. گردو نیز با تامین فیبر، چربیهای غیراشباع و ترکیبات گیاهی، تنوع غذایی این میانوعده را افزایش میدهد.
برای تهیه این میانوعده مفید برای روده، به شرح زیر عمل کنید:
- یک موز کوچک را حلقه کنید.
- همراه با دو تا چهار عدد گردوی خردشده بخورید.
- برای طعم بهتر میتوانید مقدار کمی دارچین روی آن بریزید.
قبل یا بعد از ورزش، چطور مصرف شود؟
موز به دلیل داشتن کربوهیدرات، انتخاب مناسبی قبل از ورزش است. اگر تمرین شما نزدیک است، موز را بهتنهایی یا فقط با مقدار کمی گردو مصرف کنید؛ زیرا چربی گردو هضم را کند میکند. این ترکیب پس از ورزش نیز قابل استفاده است، اما برای ریکاوری عضلات بهتر است همراه با یک منبع پروتئینی مصرف شود.
آیا این میانوعده برای مشکلات گوارشی مناسب است؟
میزان رسیده بودن موز برای مبتلایان به IBS اهمیت دارد. موز سفت و کمی نارس معمولا بهتر تحمل میشود، در حالی که موز بسیار رسیده ممکن است در بعضی افراد علائم ایجاد کند. گردو نیز در مقدار کم مناسبتر است و جویدن کامل آن اهمیت دارد. موز نرم معمولا برای افراد مبتلا به زخم معده قابل تحمل است؛ اما گردو در دوره درد یا التهاب شدید ممکن است برای برخی افراد سنگین باشد.
